おでん
先日のちゃんこ鍋に引き続き、冬の定番メニューを作ってみたよ。今回は大好きなおでん・・・・・・今日は祝日で休みなんだけど、相方は仕事でいないのでゆっくり夕方頃から煮込む予定で準備することにしました。
それにしても思ったんだけれど、おでんのネタってスーパーで買おうとすると「ごぼう巻き4本1パック」とか微妙に多いんですよね。たくさんのネタを用意しようと思うと2人で食べきれない量になってしまいます。
そこで1パックで2人分のネタが入っているおでんセットを購入するわけですね。
それにしても、このおでんセットを購入したことで後にあんなことになるとはねぇ。![]()
今回のおでんのつくり方メモ:
- 3リットルの水を火に描けて昆布で出汁とり
- お酒大2、みりん大2、しょうゆ大1、塩小1を投入
- ここでおでんセットの中にあらかじめ用意されていた「おでんの素」を発見、面倒なので投入
- 大根はおでんセットのものではなく、相方の実家から頂いた物を使用。ざっくり切って皮を剥いた物を投入
- あらかじめ茹でて剥いておいたタマゴを投入
- しばし煮込む・・・
- その他のおでんだねを全投入
- めっちゃ煮込む・・・
完成![]()
後からジャガイモがあったことに気がつきましたが、今からやるのも面倒なので断念・・・・・・う~ん、ジャガイモ食べたかったなぁ。
夜になって相方が帰ってきたので、さっそく準備していただきま~す。![]()
う。
なんか。
ちょっと辛い。![]()
あぁ~、あれだ。つくり方メモに書いた3番の「おでんの素」が原因か。自前でとった出汁と重複しているわけだ。失敗した~。![]()
でも不味いってわけじゃないからいっか。ご飯がいっぱい食べられるもんね![]()
お~らいお~らい。![]()
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